Kā izcept šokolādes mufinus (keksiņus)?
Lielisks brīvdienu brokastu, kuras pāraug pēcpusdienas tējā, našķis. Mufini, glīši salikti groziņā, lielisks ciema kukulis, ejot ciemos.
Milti (10 ēdam karotes), ola (1 gab.), piens (200 gr) , sviests (100 gr), cukurs (5 ēdam karotes), cepamais pulveris (2 tējkarotes) , šokolādes pulveri (3 ēdamkarotes, bet var vairāk, ja gribas), šķipsniņa sāls. Šokolāde iemaisīšanai mīklā, man bija gan baltā, gan tumšā. Vaniļas cukurs pēc vēlēšanās.
2 bļodas sastāvdaļu sajaukšanai. Mufinu cepamā veidne, vai vienreizējie papīra groziņi (
nopērkami Duni veikalos un manīti arī Drogās)
Uz plīts katliņā ar siltu ūdeni, liekam trauku ar sviestu. Kuru kausējam udens peldē
Bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas ( miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli, šokolādes pulveri)
Kad sviests izkusis, atsevišķā traukā sajauc – sviestu, pienu un olu. Kārtīgi samaisa
Bļodā ar sausajām sastāvdaļām izveido bedrīti, kurā ielej piena sviesta maisījumu
Visu uzmanīgi samaisa kopā, lai neveidojas kunkuļi
Ieslēdziet cepeškrāsni un noregulējiet uz 200 grādiem
Sadaliet mīklu daļās, vienai pievienojiet sasmalcinātu balto šokolādi, otrai daļai sasmalcinātu tumšo šokolādi.
Aizpildiet ar mīklu 3/4 no mufinu veidnes vai papīra groziņa. Ņemiet vēra, ka keksiņi piebriedīs!
Lieciet mufinus krāsnī un cepiet 15 – 20 minūtes 200 grādu temperatūrā
kas ir šokolādes pulveris? tipa kakao?
Jaaa, vieniigi jaskatas, kads ir kakao(shokolades) procents. Nesqiuk un visi tie nederes, jo tur cukurs vairak neka kako(shokolade)
un receptē norādītie daudzumi noved pie 12 mufiniem? attiecīgi, ja es gribētu 24 gab, tad man visu vajag2x vaira?cik ilgi tam visam kopā vajag laiku? šitas varētu būt mans 5dienas vakara challenge!
aaa.. un ja es taisu tajos papīra trauciņos,tad tie trauciņi jāliek uz cepeškrāsns pannas vai uz tās redeles, vai vienalga?
man sanac aptuveni 17 mufini 🙂 laiku nevajag daudz, miklas sajaukshana, kadas 10 minutes, paraleli jau silda krasni, un tad tik cik ielikt un iznemt! 🙂 tas tak ir amīšu svetdienas rita ēdiens!!!
traucinus novieto uz redeles, tikai atceries, ka mufini vel celsies, miklai jabut tikai 3/4 no traucina
Cik lieliem jābūt tiem šokolādes gabaliņiem?
Sarīvētiem vai vienkārši sadalītiem? 🙂
vienkārši sadalītiem. Taisnību sakot, man tas ir nemīļākais darbs no tā visa. Viņa jau tikuntā izkūst.
Es izkausēju šokolādi, un beigās pārlēju pāri mufiniem.. gRŠĪGI.
Es cepu uz pašas karstākās temperatūras uz viszemākā "plaukta", kad cepu pēc norādītā, tad mufini neuzpūtās un piedega apakšā. Cepu 15min. Savādāk, šī ir labākā no visām receptēm, ko esmu mēģinājusi. Man sanāk divas plātis, tas laikam ir 24 mufini
pamēģināu šo recepti.. mīkla sanāca mitrāka bet tik un tā sanāca ļoti garšīgi mufini
kur var nopirkt formiņas
Cenu kluba bija forma, ap 3 Ls-6 gabaliem.